河南是中国的粮食大省，“中国粮仓”、“国人厨房”。河南省独具的区位优势、产业优势、市场优势，不断促进餐饮食材、肉类食品、蛋品行业产业链、供应链、价值链融合发展，在黄河流域生态保护与高质量发展战略及乡村振兴等多重因素及优势叠加影响下，以国内大循环为主体，以国际国内双循环新发展格局下中发挥举足轻重的作用。
预制菜是餐饮业“元宇宙”级别的话题，也是疫情为餐饮业打开的一个小宇宙。目前，八大菜系都被预制了，全中国31个省市以及港、澳、台有特色的大菜可能都正走在预制或正被预制的路上。也许，就像“预制”成就了西式快餐连锁巨无霸麦肯系一样，预制菜可能是中餐连锁化的解决方案，可能是下一个可以媲美火锅的万亿赛道。预制菜究竟是怎么火起来的？究竟谁能吃到这盘大菜？将在2022年5月2022春季郑州国际预制菜博览会详细解读。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）
为发挥资源互补优势，由郑州国际会展中心打造的中国（郑州）食材及食品链博览会暨2022春季郑州国际预制菜产业博览会将于2022年5月8日至10日在郑州国际会展中心联袂举办，致力于打造原产地食材+中央厨房+冷链供应+电商+社区采购+本地仓等共同打造的B2B平台。
为产业链、供应链中生产、加工、服务、运输、仓储企业和配套服务机构提供“线上&线下”会展新模式。为参展企业搭建高效、便捷的全产业链一站式商贸对接平台。为参展企业营销创新、服务创新、技术创新提供全方位解决方案，是信息、技术、资本、人才各项要素汇聚的专业展会平台。
同期活动
“预制菜”助力乡村振兴高峰论坛
“预制菜”满足世界华人“胃”跨境电商产销对接会
“沿黄经济带肉类食品行业高质量发展论坛”，由河南省肉类协会及有关省市肉类协会组织，聘请国内外行业顶级专家，优秀企业家到会交流
“酒店业与餐饮食材采购洽谈会”由好食记组织，邀请国内知名餐饮企业高管、食材企业高管参会，进行贸易对接
“预制菜”优秀社区团购商评选暨万名社区团购集采大会
参考资料：
安国药交会
举办地区：河北
展会日期：2024年06月04日-2024年06月06日
开闭馆时间：09:00-18:00
举办地址：保定市安国市会展北路与会展东街交叉路口往西南约150米
展览面积：30000
观众数量：80000
举办周期：1年1届
主办单位：河北省农业农村厅
