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焙烤茶饮天生一对，第6届“焙烤+茶饮”主题论坛在沪举办

来源: 聚展网 2024-05-23 09:23:28 85 分类: 烘焙焙烤资讯

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第26届中国国际焙烤展：精彩纷呈的“焙烤+茶饮”主题论坛回顾

2024年5月22日，一场聚焦“焙烤+茶饮”主题的论坛在上海虹桥国家会展中心第26届中国国际焙烤展览会现场举行。此次论坛由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，中粮糖业独家冠名，王森教育集团联合主办。

论坛伊始，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长助理、Bakery China董事总经理林莉介绍了论坛的主题背景，强调了“焙烤+茶饮”在供应侧和消费侧融合的趋势，以及其作为行业新蓝海的潜力。

中粮集团有限公司对外合作部总监陈刚发表开幕致辞，为论坛拉开序幕。中粮作为中国农粮行业的领军者，布局全产业链发展，目标是打造国际化的世界一流大粮商。陈刚指出，烘焙产品的零食化、主食化、代餐化趋势明显，大健康意识的普及促使消费者对产品的要求日益细化，低碳、低脂、健康、美味甚至美颜，都是烘焙行业的发展方向。

在论坛中，王森教育集团董事兼技术总监、东京烘焙职业人创刊人、国家级烘焙项目主教练、焙融咨询创始人王子担任主持人。中粮营养健康研究院的两位专家，王健和王风艳，分别发表了关于糖在烘焙产品中的应用和烘焙与茶饮用油创新观察的演讲，为与会者提供了宝贵的专业见解。

蒙牛常温特通业务总经理武萍分享了关于新时代下B端乳原料品牌如何把握冲饮烘焙新机遇的观点，强调了品牌应如何提供优质产品原料并成为优质服务商。

NOWWA挪瓦咖啡联合创始人孙彬彬则分享了品牌对于低热量的坚持与差异化战略的打造，坚信咖啡与烘焙的结合将成为推动行业发展的新增长引擎。

圆桌对话环节，多位行业专家就烘焙和茶饮的商业模式及产品研发进行了深入交流，为行业发展提供了宝贵的启示。论坛吸引了众多现场观众和线上伙伴的关注，共同见证了这一盛会。

5月23日，主办方还将举办多个主题论坛，继续探讨预制烘焙、中国焙烤行业门店等热点话题，为参会者带来更丰富的行业洞见。

第26届中国国际焙烤展期待与您相约2024年5月21-24日上海虹桥国家会展中心。