在快节奏的现代生活中，厨房设备对于餐饮业的重要性不言而喻。一套优质高效的厨房设备，不仅关乎食物的品质与口感，更直接影响到餐厅的运营效率和顾客满意度。因此，商家选择厨房设备时，要审慎考虑确保所选购的设备能够满足其自身的业务需求。
随着科技的不断进步和餐饮业的不断创新，需要引入更多高效、智能、环保的厨房设备，为行业的发展注入新的活力。本期HOTELEX助力商家选择优质高效的厨房设备，提升其食物品质、运营效率、卫生标准和品牌形象。
佛山市科蓝环保科技股份有限公司
科蓝环保，始于1992年，是一家专注于油烟净化处理的国际环保企业。20多年来，科蓝环保秉持“科技共创蓝色未来”的使命，一直致力于为全球客户提供油烟废气治理方案。公司产品以静电吸附技术应用为核心，核心产品为蒸汽清洗烟罩一体机和双模油烟净化设备，可广泛应用于工业废气净化、VOCs净化回收、餐饮油烟净化、庙宇废气净化、隧道空气净化等多种场景。
为了更好帮助用户解决油烟净化痛点，科蓝环保持续创新，全新推出的2024款蒸汽清洗烟罩一体净化设备和双模油烟净化设备，在内循环油烟净化技术以及蒸汽清洗技术两大核心技术的加持下，实现多重进化，可轻松实现高油烟净化效率和长清洗周期，同时设备内置的科蓝“芯”和双驱物联智能电源，更智能、更安全、更稳定。
佛山市南海振智厨房设备制造有限公司
全国首款超声波+热泵智能解冻柜采用食品级不锈钢制造，操作简单实用，外观漂亮耐用。精确控制柜内温度，使其始终在12°C以下。加热系统使用空气热泵，蒸发器表面温度不超60度更能有效控制柜温，专业的控制系统根据各时段不同的柜内进行智能调控确保每次解冻都能始络如一。设备具有解冻、冷藏、加热、除霜、杀菌、超声波辅助功能。设备具有多种解冻模式，内部多路探头，能精准的判断出内部食材的温度从而选择最为合适的解冻流程。
