餐饮业回暖，各大品牌纷纷加速扩张拓店。据中国饭店协会统计，2023年中国餐饮收入首次突破5万亿元大关，创历史新高。中国餐饮连锁化率到了2022年已经提高至19%。在门店数量方面，2022年至2023年，全国餐饮品牌5000家以上规模的，从0.07%提升至0.12%。
餐饮业继续向连锁化、精细化、细分化和新零售的创新化发展。越来越多品牌加速拓店，这也对供应链提出了更大挑战。比如，如何确保供应链稳定性？如何保持原料品质？如何满足不断变化的供应需求？
优质食品展商 一站式解决供应链难题
2024年3月27-30日，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海国家会展中心盛大举办。展会将汇集行业内的专家、先进技术和创新解决方案供应商。作为HOTELEX酒店及餐饮展拳头板块之一餐饮食材、食品综合板块，集食材、预制菜、调味品等资源，还有一系列餐饮行业的专业赛事和论坛峰会等精彩亮相，为您提供宝贵的洞察和实用的解决策略。
部分精选展商：
山东盛大食品有限公司、浙江今味生物技术有限公司、广东嘉豪食品有限公司、山东正腾集团、聚口福、多吉、独凤轩、福建鑫美臣食品有限公司、上海双盈食品有限公司、安琪酵母......
同期行业赛事论坛轮番登场
15+场国际赛事：
第八届HOTELEX明日之星——中国国际烹饪技能职业联赛
2024上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛
第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛
2024世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2024世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
2024世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛华东分赛区
2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛华东分区赛
2024上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛
*以上为部分展示，具体以现场为准
30+场专业论坛：
第三届上海旅游投资促进大会
2024酒店产业发展大会
2024餐饮生态大会
2024烘焙高峰论坛
2024 中国上海预制菜消费论坛
2024中国国际美食产业发展大会
2024外卖产业大会
第五届新餐饮产业大会
第19届中华餐饮双创论坛
2024中国咖啡产业创新大会
第十五届中央厨房建设与发展高峰论坛
2024酒店餐饮用品行业年度趋势发布会
2024全球食品饮料创新发展技术论坛
2024中国商业特许经营春季峰会
第八届中国文旅大消费创新峰会
上海健康产业促进会论坛
第三届医康养旅游产业创新发展论坛
*以上论坛为拟定，具体以现场为准
HOTELEX上海展作为全球酒店和餐饮业的采购殿堂，诚邀您前来探索行业趋势，发掘商业机会。2024年3月27日-30日在上海国家会展中心，不见不散。
参考资料：
HOTELEX SHANGHAI
举办地区：上海
展会日期：2025年03月30日-2025年04月02日
开闭馆时间：09:00-18:00
举办地址：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
展览面积：400000
观众数量：250000
举办周期：1年1届
主办单位：HOTELEX组委会
