2024年10.17-19
武汉国际会议中心
[ 2024第4届 ] [ 中国焙烤行业峰会 ]
—— Bakery China Summit ——
PART.01最新嘉宾阵容
2024第4届中国焙烤行业峰会共设置7场会议，话题包括：行业年度盘点、门店经营管理、行业可持续发展、营销管理、健康烘焙、工业化生产、预制烘焙，特邀发言嘉宾来自焙烤及糖制品产业链上下游企业、烘焙产品生产企业、烘焙连锁品牌、商超与便利店品牌、餐饮品牌与服务机构；以及国际知名与业内咨询与品牌营销机构，可以让参会者一站式收获当年最新行业资讯。
PART.02冠名企业介绍
第4届中国焙烤行业峰会主论坛独家冠名
维益烘焙产品（天津）有限公司
上世纪，公司创始人罗伯特维益先生于1945年创立了维益公司。
现在维益食品是北美大型家族型冷冻食品制造商之一。
维益作为全球化的全品类奶油公司，多年来一直致力于促进饼房、餐饮及零售市场的发展，竭尽所能为客户提供全面的解决方案。
1998年维益食品（苏州）有限公司成立，工厂以制药标准建造，专业的生产设备和严格的品控体系确保了产品品质安全。
2012年6月，维益在中国的第二家工厂在天津正式开业，这个拥专业技术水平的工厂不仅使维益在中国的产能提高一倍以上，而且是维益进一步发展中国和亚太战略的重要环节。
2016年底维益投资西班牙奶油工厂。该工厂为中国市场引入了奶油领域中的“贵族产品”，以满足高端消费者的“极致需求”。
2022年10月，维益在中国的第四家工厂，全智能制造体系的中央工厂——维益食品（滁州）有限公司在安徽滁州建成投产。先进的自动化车间与完善的互联网平台充分展示了维益在供应链领域的重大飞跃。
维益作为全球化的奶油制造商，拥有稀奶油、植物奶油、混合性奶油完整的产品结构，其优势确保了公司在深度和广度上更好地服务广大客户。
70多年来，维益作为烘焙和餐饮领域的主要品牌之一，不断创新，一直为客户提供全方位的解决方案。
平行论坛1
第10届中国焙烤门店行业论坛独家冠名
顺南食品（惠州）有限公司
顺南食品(深圳)有限公司于1994年由香港外商独资进入内地并正式成立，历经三十年的发展，顺南食品从专业生产莲蓉、豆沙等馅料的企业逐步发展成为以生产传统馅料为主体，同时生产糖浆系列、果蔬原辅料系列、即食罐头系列等综合性食品生产企业。
为响应广东省政府的"大湾区"建设倡议，顺南食品于 2019 年正式进入惠州并成立了顺南食品(惠州)有限公司，总投资超5亿元，总规划60多亩的现代化生产基地，已建成超过6万平方米现代化、智能化工厂，实现日产150吨馅料和50吨其他类型产品，产品品种多达 200多个。同时引进国内外先进食品生产设备，部分采用全自动化生产及包装的设备及技术，致力于打造专业的馅料及罐头食品生产加工基地。销售网络已实现国内线上线下全覆盖及海外市场拓展运营;同时和国内外知名企业建立了长期良好的合作关系，力争不断地为广大用户提供更高质量的健康食品。
多年来，顺南食品持续投入巨额资金引入国内外先进技术设备和管理体系，同时广纳优秀人才，并通过内外训的有效结合培养出一支优秀的员工队伍，使公司的生产工艺和技术设备一直处于行业前端水平，同时也实现了标准化经营管理，并引进了 MES、ERP 等先进管理设备及系统，全程数据化介入原料、工艺、生产仓储、销售等各个环节，向“工业 4.0”迈进,
顺南食品(惠州)有限公司全面引入 MES 实时产品追踪溯源系统，解决了从原料到生产再到销售各个环节信息透明的弊端,使整个生产流程和仓库系统及销售流通环节更好的协作，从而实现从销售单元到生产管理体系以及仓库体系的全程可追溯。
平行论坛2
第2届中国焙烤行业可持续发展论坛独家冠名
广州焙乐道食品有限公司
焙乐道集团是一家国际性集团公司，1919年在比利时布鲁塞尔创立，是世界最大的跨国烘焙原料厂商之一，产品行销130多个国家及地区，在全球拥有115个创意烘焙中心，1100多位研发专家及技术顾问，超过1万名焙乐道员工每天都在孜孜不倦地为客户提供服务。
焙乐道集团专注于烘焙原料领域、拥有食品科技基础研发能力及百年历史传承的全球性企业，致力于通过消费者洞察、烘焙市场研究和持续创新，为面包、糕点及巧克力行业客户提供健康乐活、可持续的全方位解决方案，以帮助客户最大化满足消费者对美好食品的向往，推动社会与地球持续向前发展。
平行论坛3
第4届中国健康烘焙行业论坛独家冠名
嘉吉投资（中国）有限公司
嘉吉公司成立于1865年，在全球范围内提供食品、农业、金融和工业产品及服务。经过150多年的业务发展，嘉吉积累了丰富的经验和专长。在今天，这些历史沉淀的经验也在不断促进我们在全球 70 个国家和地区的客户服务和社区发展。目前，我们在全球拥有 155,000 名员工，他们致力于帮助嘉吉实现其以安全、负责任且可持续的方式滋养世界的目标。嘉吉全球主营业务包含以下几方面：
食品配料和生物产业
全球拥有约 24,000 名员工，致力于为食品和饮料制造商、食品服务公司以及零售商提供食品配料以及食品和非食品应用。
平行论坛4
第3届中国焙烤行业营销论坛独家冠名
广东加福加德食品技术股份有限公司
广东加福加德食品技术股份有限公司,是肇庆市福加德面粉有限公司于2024年4月实施更名后的正式亮相。
公司成立于2002年,20多年扎根于肇庆,专精于中高端烘焙面粉生产，是国内首家整船进口小麦的民营企业,在粮食国际贸易及优质原粮供应链上经验丰富。现有两大厂区，日处理小麦量超过2200吨，目前正在扩建二期工程,预计建成后年产能达150万吨。公司更是率先引入全球首条工业4.0全智能化面粉生产线,实现生产全程监控与产品追溯,确保产品质量始终保持高标准。
公司拥有众多知名品牌,其中“加福七星”和“33 牌”等中高端烘焙专用粉赢得了全国市场的广泛认同,零添加、高性价比、品质稳定的产品特性深受客户和消费者信赖,满足了市场对健康、安全食品的需求。同时打造完整的服务链条,触达终端,致力于为客户提供0添加、清洁标签的健康烘焙解决方案。
目前,公司已启动上市进程,未来将持续扩大销售规模和研发投入以一流的原粮、一流的产品、一流的服务,致力于让更多中国消费者享用到高品质、美味健康的烘焙产品。
平行论坛5
首届中国焙烤零售工业化论坛独家冠名
恒天然商贸（上海）有限公司
安佳专业乳品专业伙伴
—为餐饮行业创造更好的商业价值
安佳专业乳品专业伙伴(简称“安佳专业乳品”)是恒天然旗下面向餐饮业者的专业乳品品牌。
安佳专业乳品为全球超过50个国家和地区的餐饮业者提供高品质、多品类且量身定制的产品与解决方案。在中国，安佳专业乳品全线提供涵盖稀奶油、奶油干酪、黄油、马苏里拉干酪、其他奶酪等五大品类产品 。
作为专业伙伴，安佳专业乳品坚持以客户和消费者需求为导向，与客户在其商业领域内紧密协作。我们专注于优质乳品的创新应用开发，帮助客户吸引消费者进入烘焙店、披萨店和中式餐厅、茶饮店或是咖啡馆等。同时，我们为客户提供需求洞察、到新品研发、再到新品上市和营销支持等一站式的解决方案和服务，以帮助合作伙伴赢得消费者的青睐。
凭借敏锐的行业洞察力以及全球领先的研发能力，安佳专业乳品致力于持续的创新发展，和客户携手并进，发掘市场潜力，深化本土合作，助力中国餐饮相关行业的发展。
平行论坛6
第5届中国预制烘焙行业论坛独家冠名
中焙食品（武汉）有限公司
中焙蛋挞成立于2013年，现拥有2大现代化食品工厂，建筑面积30000平，2条利乐无菌挞液生产线，2条全自动挞皮生产线，年产能10亿枚。中焙食品专注葡式蛋挞10余年，是全国一线品牌大中型连锁烘焙饼店和连锁商超的优质供应商。2024年，被评为国家级高新技术企业。秉持“不要问客户需要什么，要创造客户未能说出的需求”的理念，中焙保证食品安全、健康、美味的同时，也努力的为客户降低采购成本。
PART.03参展企业介绍
北京京日东大食品有限公司
北京京日东大食品有限公司创立于1987年，是日本东京国际贸易株式会社在中国投资的综合制馅企业，从事各种豆类、薯类、蔬菜瓜果等农产品的馅料加工，年产量可达7万吨。
产品在国内销售的同时，还出口到日本、韩国、东南亚各国、美国等二十多个国家和地区，被广泛运用于烘焙、冰淇淋、速冻食品、休闲食品、餐饮等各个行业。
北京京日从一粒红小豆开始，与时代共进的30多年中，与众多协力者同行，携手创造“安全、安定、安心”的食品。
“从细小的事情开始、从细小的行动开始、持之以恒——一粒一粒的爱”，是创业者的坚持，激励和培养着京日人：“做食品前先做人”、“做优秀的食品职业人”这是京日人的骄傲。
在此激励之下，京日人会更加坚强成长，将饱含“感谢之心、爱心”的『京日品质』执着传承。
京日馅料作为食品行业的基础之一，我们将会继续创新，与客户携手共创坚实、美好的未来！
桂林三棱生物科技有限公司
三棱生物坐落于山水甲天下的桂林，是当地首家获得德国认证的有机罗汉果生产企业。自1993年起专业从事天然植物提取物、中间体、原料药和高纯度活性成分的研发、生产与销售。与国内外多家知名企业已建立深度战略合作关系，2019年在美国成立了NATCO合资公司，为拓展更多国际业务创建国际化平台。
公司现拥有两个GMP标准生产基地：灵川基地和苏桥基地，2023年完成苏桥基地的扩建，年处理罗汉果原料能力达到100,000吨以上，同时，新建自有冷库超过10000平方米以上。
公司现拥有独立的技术创新与产品研发中心，并携手知名科研机构成为一支拥有雄厚技术力量的研发团队。公司一直不断完善质量保证管理体系，确保产品安全、有效和质量稳定。目前已获得中国食品生产许可证（SC）、犹太洁食认证（KOSHER）、清真食品认证（HALAL）、德国有机认证、非转基因认证（Non-GMO），并通过HACCP、ISO22000、ISO9001、英国BRC、美国FSMA等食品安全质量管理体系认证。
三棱生物32年专注罗汉果—健康减糖方案，以罗汉果浓缩汁、罗汉果甜苷等优良产品和服务专业致力于保障全球人类的健康生活！
杭州蓝景包装技术开发有限公司
杭州蓝景包装成立于 2003 年，拥有4条国内领先的高速生产线，公司专业从事食品用包装膜、袋，耐高温蒸煮膜、袋，及食品用纸的开发和应用。在棉纸包装、云龙纸包装和高阻隔包装方面居国内领先地位，生产的棉纸包装、云龙纸包装均采用自主研发的BLUEIEW®高 阻 隔 技 术，透 氧 率 小 于(2cm³/(m²·24h ·0.1MPa)，透 湿 不 大 于 2mg/(m².24h)，能有效阻氧、阻湿、阻油，应用于月饼、糕点、烘焙食品及茶叶、农副产品、预制菜的保鲜包装。
蓝景公司在注重产品技术研发的同时，更注重产品的生产环境和产品安全， 生产卫生、安全、优质的产品是我们的宗旨。现已通过纸、塑食品包装生产许可 QS认证及ISO9001质量管理体系认证ISO14001环境管理体系认证、ISO45001 职业健康安全管理体系认证。
参考资料：
Bakery China
举办地区：上海
展会日期：2025年05月19日-2025年05月21日
开闭馆时间：09:00-18:00
举办地址：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
展览面积：330000
观众数量：400000
举办周期：1年2届
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
