CBCE 2024商业论坛聚集行业内各路精英，分别从战略与趋势、平台赋能、渠道赋能、创新赋能四大角度出发，探讨亚洲精酿啤酒市场的新路径和商业机遇。让参会者了解到全球范围内最新的行业动态和发展趋势，为品牌发展和商业决策提供参考。
以下为商业论坛部分精彩内容
趋势与战略
中国桶装啤酒发展现状及未来趋势
在“趋势与战略”板块中，喜啤士执行董事刘俊杰和啤酒行业营销专家、喜啤士高级顾问徐炜轩共同探讨了中国桶装啤酒的发展现状及未来趋势。两位专家从市场现状、发展策略、门店管理等多个角度进行了深入分析。
两位嘉宾指出，中国精酿啤酒行业面临着价格竞争激烈、口感质量下降等问题，特别是在桶装供应链方面。与此同时，精酿啤酒市场虽然被看好，但实际上成功的品牌并不多，主要原因是消费者认知度有限、市场推广不足、分销渠道有限等。
就此，嘉宾们提出精酿啤酒市场需要创新合作，以实现可持续发展。他们分享了一系列策略包括建立区域品牌、优化物流体系、提高产品质量和稳定性，以及利用数字化工具来提升运营效率。对行业内的其他从业者提供启发和参考。
1 发展策略——创新合作
建立中国超级供应链的设想，希望通过平台化运作，整合资源，提高效率，降低成本。通过数字化运营平台和自动打酒机等技术创新，来解决桶啤供应链中的问题。
2 品牌与市场推广
精酿啤酒需要通过精准客户定位、智能自营和门店加盟等方式，来提高市场渗透率。可通过C-B-B-B的模式，即消费者到品牌到经销商到零售商的模式，来打破传统渠道的封锁。
3 门店运营与管理
门店是抓住消费者的关键，需要通过高效的物流体系和稳定的供应体系来支持门店运营，通过对门店管理的督导和实践经验的复制来优化门店运营。
4 文化与传播
精酿啤酒的文化传播同样重要，通过户外促销和场景互动，可以让更多消费者了解和接受精酿文化。
平台赋能
精酿品牌如何做好小红书？
在该板块中，小红书商业部营销部专家酷奇详细介绍了如何利用小红书平台为精酿啤酒进行市场推广。专家从平台特点、内容创作、用户互动和数据分析等多个角度，为精酿啤酒品牌提供了全方位的推广策略。提出利用小红书的用户行为数据和内容分发机制，让精酿品牌更有效地进行市场推广和用户转化。同时，小红书的用户群体和内容形式也为品牌推广提供了多样化的选择和机会。
1 小红书平台的特点
- 用户需求：小红书用户的需求从传递价值转变为愉悦自己，尤其是在消费领域，如实体饮料、美妆和本地生活产品。 - 原创内容：小红书上90%以上的内容是用户主动搜索和了解的原创内容。
2 小红书为精酿啤酒赋能
- 深度种草理论推动购买：用户主动搜索特定产品，如露营+啤酒等场景结合，进行深度了解。 - 口碑传播：用户购买后会在小红书上分享体验，进一步推广品牌和产品。
3 精酿啤酒在小红书的市场推广策略
- 市场洞察：通过小红书了解市场规模和红蓝海，发现精酿啤酒与年轻用户生活方式的结合点。 - 人群洞察：细分目标用户，定位真实忠实的目标用户。 - 产品卖点：通过关键词和笔记内容，了解产品的卖点和用户喜欢的场景。 - 快速渗透：快速抢占目标人群，渗透未知人群，并根据用户反馈不断创新产品。 - 转化路径：通过闭环电商、外溢电商和线下引流等方式，实现用户转化。 - 提供数据支持：搜索数据：通过搜索数据了解用户对精酿啤酒的兴趣和需求。笔记数据：通过笔记数据了解用户对不同类型啤酒的偏好和内容形式。人群渗透：通过人群渗透数据，了解不同阶段的用户转化情况。帮助品牌快速抢占目标人群，渗透未知人群，并根据用户反馈不断创新产品。
在小红书的问答互动环节，邀请到了亚刻部落主理人田佳欣和野鹅微醺合伙人&市场总监那润钰共同参与。本次互动环节主要围绕小红书平台的特点、精酿啤酒的市场推广策略、内容创作和账号运营、以及未来活动计划展开。通过田佳欣和那润钰的提问，专家酷奇详细解答了关于小红书平台的使用和推广策略，强调了内容质量和用户反馈的重要性，并分享了小红书在本地生活项目上的规划和未来活动的可能性。这些讨论为精酿啤酒品牌在小红书上的推广提供了宝贵的建议和参考。
全文根据CBCE 2024商业论坛整理，内容有删减
2025年4月15-17日上海新国际博览中心CBCE 2025期待与你相见！
参考资料：
CRAFT BEER CHINA
举办地区：上海
展会日期：2025年04月15日-2025年04月17日
开闭馆时间：09:00-18:00
举办地址：上海市浦东新区龙阳路2345号
展览面积：18000
观众数量：15000
举办周期：1年1届
主办单位：中国轻工机械协会
